青森ほたての「無添加干し貝柱 」は美味しい

旦那さんの実家からの頂き物です。ほたて屋だいえいさんの、青森県陸奥湾産ほたての干し貝柱　。おつまみに良し、お料理に良しのほたての干し貝柱大好きです。

たとえば、炊き込みご飯に入れたり、煮物なんかにも。

我が家ではラッキーなことに、こうして、旦那さんの実家からよく頂いたり（普段は、こんな化粧箱入りではなくて、ビニール袋で貰ってます念のため）、贈り物用として購入したり、自分達用にも買ったりで、割と家にあるモノの一つかも。

これは、フレーク状の貝柱で、形は割れてますけど味は一緒です。干し貝柱の「壊れ」バージョン。

ほたて屋だいえいさんの干し貝柱は、青森県陸奥湾産ほたて貝を薄塩でじっくり煮込んでから、天日にさらし、 化学調味料など添加物は一切使用しない、昔ながらの製法で作った貝柱です。

そのまま口に放りんでパクリと食べると、ホタテの旨みが凝縮されてるのがわかります。生のほたてはもちろん、この干し貝柱も相当美味しいですよ＾＾