ルタオ(LeTAO)のドゥーブルフロマージュ

ルタオの ドゥーブルフロマージュ。お取り寄せや、クチコミでも大人気のずっと食べてみたかったルタオのチーズケーキ。
先日北海道物産展が開催されていて、このルタオも出店と言うことで、早々と行ってゲットしてきました＾＾
小ぶりのわっぱ風の入れ物に入っているドゥーブルフロマージュは、冷凍されているので冷蔵庫で数時間解凍してからいただきます。外側にはスポンジを砕いたスポンジクラムがまぶしてあり、12センチと小ぶりなケーキ。

ルタオ(LeTAO)って？
ルタオは、小樽にある洋菓子店です。 ルタオといえばドゥーブルフロマージュ！
がもう定着してるんじゃないかと思うくらい、ドゥーブルフロマージュが人気のお店。
オタル→ルタオと言うネーミングもぐっど。

ルタオのドゥーブルフロマージュとは

ドゥーブルフロマージュ(ダブル・チーズ)の名の通り、中はクリームチーズケーキとマスカルポーネチーズケーキの二層になっています。上の層がマスカルポーネを使ったレア。下の層がベイクドと、一度に楽しめてしまう嬉しいチーズケーキ。

ルタオのドゥーブルフロマージュ食べてみた感想

レアチーズはクリーミーなんだけどさっぱり。下の層のベイクドチーズは、コクがあってマイルド。その二つがあわさって絶妙です。美味しい！甘さも控えめ。欲を言えばもう少し酸味があったらいいかな、と思ったけど、それを入れても美味しいです。
お昼ねしていた娘を起こし、食べさせてみると「美味しくて目が覚めた」だって