やわらか穴子鮨専門店「栄屋」
青森市の中三デパートで「諸国うまいもの巡り」のイベントがあったので、旦那さんと娘と行って来ました←強引に この穴子、やわらか穴子鮨ってあるように、味見させてもらったとき、ほんのりあったかくてふわっとしてて美味しかったの！ホント柔らかかった。「こりゃビールと一緒に食べたい！」と思って購入。 10貫入りだったかな？晩御飯に家族3人で頂きました。旦那さんと私はワサビも添えて。これがまたいい！濃い目のツメとやわらか穴子にワサビがいいアクセントに。ビールが美味しく飲めましたよ＾＾
送料いらずで、全国の美味しいものが買えるとなっちゃあ、行かなきゃ損！
今回は、それほど出店されていなかったけれど、味見をしたりで気に入ったものを買ってきました。
そのひとつがこのやわらか穴子鮨専門店「栄屋」さんの穴子の握り鮨。
（私はビールと焼酎専門なので笑。時々ワインも。）
美味しかったので旦那さんの実家へのお土産用も購入＾＾
この穴子の白焼きバージョンもあったらいいのにな。あっさりバージョンでも美味しいだろなー。
穴子鮨専門店栄屋の穴子鮨情報
このやわらか穴子鮨専門店「栄屋」さんのお取り寄せは調べてみた限りでは無いようなんですよね。というか、このお店の情報があまりないのです。今回の旨いもの巡りや、デパートの物産展などで出店されているようですので、見かけたさいは味見してみてください＾＾
4月21日追記
コメントを寄せてくださったシュレーディンガーの猫さんからの情報で、 栄屋さんは、最近は催事中心らしいですが、池袋の東武百貨店の地下に出店しているようで、そこでは常時買えるとのことです。 シュレーディンガーの猫さん、情報どうもありがとうございました＾＾
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先週の８Fでの催事ですよね。私も先週の金曜日に青森中三で穴子寿司ではなく、穴子丼２つ買いました。
ここは、今はデパートの催事くらいしか出店していないようですが、結構全国まわっているみたいですよ。
以前、大丸東京店で何回か見かけました。
同じ時期に、弘前中三の催事にもここの穴子寿司出店していました。
ここのお店のおじさん結構面白い人でした。
シュレーディンガーの猫さん、初めまして＾＾
そうですそうです！８Ｆの催事場です。栄屋さんは催事をまわっているのですね！情報どうもありがとうございます。
シュレーディンガーの猫さんは、東京の催事にも行かれたことがあるのですね、うらやましいです！
それから、おじさん、確かに面白かったです。かなーり色々しゃべってらっしゃいました（笑）味見もバンバンだし♪
ＰＳ
中三、久しぶりに行ったら・・・人があまりいませんでした；；日曜なのに～せつなかったです。
ｃｈｉさんこんにちは。
別の百貨店で（青森県外ですが）、ここの栄屋さんの催事をやっていて、そこの店員の人から、栄屋さんについて色々聞きました。
最近は、催事中心らしいですが、池袋の東武百貨店の地下１Fに出店しているようで、そこでは常時買えるとのことです。と言っても青森からですとちと無理ですが、もし東京に行くことがあれば、のぞいてみるといいかもしれません。（以前は、東京駅の大丸にも出ていたと言っていました。）
青森には、年2回出店しているようなので、多分秋くらいにもう一度出店すると思います。
来週か再来週だったか、函館の棒二森屋の催事に出店するとか言っていました。（さすがに、そこには、行けませんけど。）
そういえば、確かに中三人少なかったです。さくら野も少なかったですが。山頭火のイートインのラーメンも、1家族しかいなかったですし。数年前は、中三の食品催事は、かなり混んでいた記憶がありますけど。
シュレーディンガーの猫さん、こんにちは＾＾
貴重な情報、本当にありがとうございます！栄屋さんの情報は本当に少ないのでありがたいです。
山頭火のラーメン、食べようか迷ったのですが、中途半端な時間帯だったので食べずにきてしまいました；；
次の催事も楽しみです♪
穴子寿司ではありませんが、青森の八戸前沖鯖っていう鯖が、鯖寿司に一番適していると言って、関西でブレイクしている鯖寿司専門店「鯖や」というところがありますよ。
TVで特集されていたので、HPから注文したんですがすっごく美味しかったです。
ここがお店です。
http://www.torosaba.com/
★かえりんさんへ★
初めまして、コメントありがとうございます！
さっそくその鯖やさんのＨＰ見てきました・・・めちゃめちゃ美味しそう！お酒にあうこと間違いなしですね。八戸の鯖を使っているってのもそそられます(＾￢＾)
美味しい情報ありがとうございました＾＾
お取り寄せメモに追加しておこうとおもいます♪♪
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