武富さんの十五穀米
美味しくて安心！セコムの食で扱っている、一五穀米。現在試しているところなんですがこれが美味しい～！お米にまぜて炊くだけで手軽に一五穀米が食べられるし、カラダにもいいし。
2002年度に世界から5人のみに与えられたスローフード審査員特別賞に日本人として初めて選ばれた武富勝彦さんが作った貴重な古代米のほか、押麦やあわなどの穀物を武富さんがブレンドした十五穀米です。
赤米や紫米などの「米」を多く配合しているとのことで、白米に混ぜて炊けばパサつきもなく、穀物のほのかな甘みが楽しめるのだそう。
炊き上がりです。ほんのり赤く色づいたご飯が食欲をそそります。旦那さんは「食感がいい」とお気に入り。4歳の娘も普通に食べてくれます＾＾ 私は、モチモチしてプッツリ噛み切れるような食感と、甘み。そしてやはりこの色がいい～！ 雑穀米の日は、普段よりご飯を味わって食べてる最近です。
武富さんの貴重な古代米入り。一五穀米のお取り寄せ・通販情報
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十五穀米 500g 十五穀米 1kg 日本初 イタリアスローフード協会審査員特別賞を受賞した武富さんが手がけた十五穀米 |
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レビューポータル「MONO-PORTAL」2008年08月20日
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