大吟醸喜久泉を使った地酒ケーキ

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大吟醸喜久泉を使った地酒ケーキ

地元青森のお酒。喜久泉を使用した地酒ケーキなるものが実家の仏壇にお供えされていた。ひとつ食べてみるとこれが・・・どのスイーツとも違う、なんとも不思議で美味しいケーキでした。

地酒ケーキとは・・・

田酒が有名な西田酒造店の大吟醸「喜久泉」を使用したケーキ。この地酒ケーキを作っているのが、キタッコというお店。

青森市でただ一軒の造り酒屋・西田酒造店の大吟醸「喜久泉」と白いスポンジケーキの不思議な出会いの贅沢な味（SHOP説明より）

このキタッコさんのお菓子ってどれも美味しいんですよ。お寺のすぐそばにあるお菓子やさんで、よくお寺に行くさい、お供えのお菓子を買ったり、亡くなった祖母がここのシュークリーム好きだったな～！と思い出があります。。。（現在は置いてないかな？確か白鳥のシュークリーム・・・）

6.6cm×6.5cmの四角いケーキには、どかーんと「地酒」の文字が。

裏返してみたところです。すご～くしっとりした、きめ細かいやわらか～いケーキです。
一口ほおばると、ふぉわ～んとお酒の香りが！これが結構強めの香り。
大人のケーキって感じなんです。私は日本酒が得意ではないのですが、好きだな。この味と香り。
お酒好きの方、甘いものが苦手なお父さん、お一ついかがでしょう？お酒が嫌いな方にはちょっとお酒の香りが強いからおすすめしませんが。

この地酒ケーキ。青森のお土産としてもいいと思います。それに地元のお菓子だから愛着わきます・・・これ、もっと広まってほしい～！！お取り寄せもできます＾＾
あ、そうそう、ビックサイズもあるそうです（笑）ちょっと興味あるけど、酔っ払ってしまいそう～！

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