沖縄土産 ちんすこう

新婚旅行のお土産で「ちんすこう」を頂きました。
よく考えたらワタシ、ちんすこう食べるの初めてですっ。
沖縄の物産展とかで試食してそうな気がしてたんだけど・・・
それはサーターアンダギーと豆腐ようだった!20歳にして初ちんすこうデビューです
(華麗にスルーで!!)

紅芋、プレーン、パイナップル、黒糖の4種類のちんすこうが入っていました。

原材料などはこんな感じ。ラードが入ってるんですね。
ちんすこうってどんなお菓子? ちんすこう(金楚糕、きんそう糕、または珍楚糕ともいう)とは、琉球王朝時代から沖縄県で作られている伝統的な菓子の1つ。小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした焼き菓子として知られている。他の伝統菓子にはないビスケットのような食感と、上品な甘さが人気。Wikipediaより

こちらは紅芋ちんすこう。

初ちんすこうですが、ざっくりした食感のビスケットとクッキーにちかいお菓子だなって思いました。もっとホロホロっとした食感かと思っていましたー。やっぱり食べてみないとわからないもんですね^^沖縄を想像しながら食べましたよ・・・
あー沖縄~~~うらやましいっっ
ちんすこうお取り寄せ情報
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2009年09月25日
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