金久右衛門 (きんぐえもん )の醤油ラーメン「大阪ブラック」

大阪で人気のラーメン店「金久右衛門(きんぐえもん)」のラーメンと餃子が届きました＾＾
金久右衛門さん、ありがとうございます！早速いただきました♪

金久右衛門(きんぐえもん)

「金久右衛門」は食いだおれのまち大阪で生まれた醤油ラーメンと餃子の専門店。「食べログ」のラーメン部門1位など数あるラーメン店の中でも人気のラーメン店。

大阪ブラック【全部入】を食べてみた

スープ、たれ、ねぎ、メンマ、チャーシュー、麺とすべて冷凍で届きました。まさに「全部入り」です。用意するのは鍋とどんぶりだけ＾＾主婦にはうれしいわ。
スープもこんな風に容器に入っているなんて初めてだし、本格的。お店でとったそのまんまを急速冷凍したもので、お店の味をのままを家庭で食べられるって感じのセットです。

説明書どおり調理して完成。まず驚いたのがスープの黒さ！
「大阪ブラック」の名のとおりですが黒いわっ！
この漆黒のスープは、大阪にある創業180年の「大醤」の濃い口醤油や、大阪湾でとれたするめイカのイカワタなど、地元大阪にこだわった食材で作られているそう。
イカワタが使われているとはおどろき。

平打ちの太麺に、漆黒のスープがよ～く絡まる。この麺、ツルツルのシコシコで美味しい。食べ続けてる途中でも伸びないし、いつまでも美味しい麺でした。スープもイカのワタなんかがはいっているせいか、すっきりしたお醤油の味の中にもコクがある深い味わい。ただ、そのままスープだけいただくと、私にはやや濃くて。邪道かもしれませんが、少しお湯をたして調節してしまいました。でもそうしたらとっても美味しかったので邪道でもオッケーってことで。

そしてチャーシュー！！私はチャーシューは最後にとっておく派。この大きくて厚いチャーシュー。
や　わ　ら　か　っ！ごはんにものっけたいくらい。5歳の娘も「このチャーシュー、歯にはさまらなくて美味しいね」だって(笑)メンマは一人前2つとちょっとさみしいけれど、歯ごたえが気持ちよくて美味しかったです。
「金醤油」と餃子も食べたらＵＰしますね～！楽しみ。