富山湾　白えび生剥き身「しらゆき」

富山湾　白えび生剥き身「しらゆき」

富山湾でしか水揚げされない海老。「白えび」の生剥き身の昆布〆め「しらゆき」を食べました。
お正月に実家で食べたんだけどね＾＾白えび初体験でございます。

白えび漁は日本中で、富山湾だけという珍しい漁です。その白えびを、細菌管理の行き届いた衛生工場で取れた手の新鮮さと風味を逃さないように生のまま、剥き身にしております。

冷凍で届いたのでしばらく常温で解凍します。こんなふうに昆布にくるまれています。

解凍完了～！身が透き通っていて綺麗です。

富山湾の宝石いただきますーっっ
そのままぱくっといただきました。
小ぶりだけど、ぷりぷりの身と甘く繊細な海老に、昆布の旨みがプラスされてんまいっ。
あーお酒飲めないのが残念。
でもお醤油をちょこっとたらすとご飯のおともとしても美味しいです。よくテレビで白えびの天ぷらとかあるじゃないですか～っぜひあれも食べてみたいなあ～！
初白えびご馳走様でした＾＾

富山湾　白えび剥き身の昆布〆「しらゆき」お取り寄せ・通販情報

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