千歳ラム工房の生ラム

千歳ラム工房の生ラムをお取り寄せしました。我が家では焼肉をよくするのですが、家族みんなラム肉大好き。ヘルシーだし安いし美味しいしでよく食べるので、千歳ラム工房の生ラムをお取り寄せしてみました。なんと１ヶ月かけて熟成させたラム肉なんですって。
*ラムは1歳未満の永久歯が生える前の羊。羊は若ければ若いほど肉質も柔らかく臭みも少ないそうです。

ジンギスカンの中でも最も上質なラム肉です。じっくりと熟成させ、ラム自体がもつ本来の旨味と柔らかさを引き出したラム肉です。ＳＨＯＰ説明より

今回は４００gで。２００ｇずつ小分けになっています。４００ｇといっても中々のボリュームです。

我が家では焼肉と同じくホットプレートで焼いてタレをつけて食べるか、味付きの肉の場合は、焼肉のたれ風のスープをベースに、ジンギスカン鍋にしたりします。白菜、しらたきなんか入れて卵つけて食べるとうまいんだー。これがっ。

普段は生協の薄めの生ラム切り落としを食べてますが、これは中々の厚切り＾ｍ＾

早速焼き焼き。完璧に火を通すより、ちょっとレアが好きー。

熟成されてるせいなのかやわらかくっておいしい～！付属のタレは甘すぎてあまり美味しくなかったのでいつも使ってる焼肉のタレで食べました。ちょっと良いラム肉でも。４００ｇで1,365円なので牛肉と比べたらお手ごろじゃないかな。お取り寄せすると送料がネックだけどね。でもでもやーっぱ厚切りのラム美味しかったです。