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福福の牛タン(仙台のお土産)

      2012/10/08

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最近、仙台へ出張が多いダンナ様のお土産。福福の牛タンです。仙台で牛タンと言えば、「太助」「利久」が有名ですよね。
福福の牛タンは聞くのも初めて。塩仕込みや、ねぎ塩仕込みもあるみたいなんだけど、ダンナさんが買ってきてくれたのは、仙台味噌仕込み。う~ん!美味しそうだ~~!

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冷凍なので、しばらく解凍してからいただきます。日持ちも結構するみたい。90日持つそう。
(冷凍でね。)

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この日は焼肉の予定だったので・・・ホットプレートで焼きました。牛タンにはあらかじめ切れ目が入っているので、切れ目を下にして焼きます。焼きすぎないのがポイント。

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両面をサッと焼いて・・・一口!
福福さんの牛タンは薄めです。
でも、この甘めの仙台味噌のタレと牛タンがあう!白いご飯にも合う!おいしい。

切れ目が入ってるので食べやすいし。この日は焼肉だったんだけど、牛タン丼ぶりにしても美味しかったかも!
白髪ねぎ乗せたりして。味噌味なのでご飯との相性ばっちりの牛タンでした。

福福の牛タン、2012年10月現在はお取り寄せ先を見つけられませんでした。

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