ルタオ(LeTAO)のドゥーブルフロマージュ
2012/09/03
ルタオのドゥーブルフロマージュ
お取り寄せや、クチコミでも大人気のずっと食べてみたかったルタオのチーズケーキ。
先日北海道物産展が開催されていて、このルタオも出店と言うことで、早々と行ってゲットしてきました＾＾
小ぶりのわっぱ風の入れ物に入っているドゥーブルフロマージュは、冷凍されているので冷蔵庫で数時間解凍してからいただきます。外側にはスポンジを砕いたスポンジクラムがまぶしてあり、12センチと小ぶりなケーキ。
ルタオ(LeTAO)はこんなお店です
ルタオは、小樽にある洋菓子店です。
ルタオといえばドゥーブルフロマージュがもう定着してるんじゃないかと思うくらい、ドゥーブルフロマージュが人気のお店。
ルタオのドゥーブルフロマージュとは
ドゥーブルフロマージュは、ダブル・チーズと言う意味らしいです。
その名前のとおり、中はクリームチーズケーキとマスカルポーネチーズケーキの二層になっています♥
上の層がマスカルポーネを使ったレア。下の層がベイクドと、一度に２つの味を楽しめてしまう嬉しいチーズケーキ。
ルタオのドゥーブルフロマージュ食べてみた感想
レアチーズはクリーミーなんだけどさっぱり。下の層のベイクドチーズは、コクがあってマイルド。その二つがあわさって絶妙です。美味しい！甘さも控えめ。
欲を言えばもう少し酸味があったらいいかな、と思ったけど、それを入れても美味しいです。お昼ねしていた娘を起こし、食べさせてみると「美味しくて目が覚めた」だって笑
ちなみにルタオのパティシエ、外山孝さんは青森県生まれなんですって！なんだかうれし～。
そしてなぜ青森でお店を開いてくれなかったのか；； 田中義剛さんもね。みんななぜ北海道へ～！かむばーっく笑
ルタオ(LeTAO)のドゥーブルフロマージュお取り寄せ情報
小樽洋菓子舗ルタオにてお取り寄せ可能です
◆ドゥーブルフロマージュ
内容量：直径１２ｃｍ
価格：1,575 円（税込)
送料：全国一律700円(道内は350円)
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| 北海道産の小麦粉、生クリームと相性の良いチーズを世界中から探し求め、さわやかな風味のイタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズを厳選。とろりとなめらかなレア&ベイクドの2層仕立てにしました。 |
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