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九重本舗玉澤の【冬季限定】霜ばしら。繊細な飴菓子でした

      2011/11/29

九重本舗玉澤さんの冬季限定のお菓子霜ばしらです霜ばしら缶

ロワイヤルテラッセの生パイと一緒に仙台から買ってきてもらった、九重本舗 玉澤の冬季限定のお菓子「霜ばしら」

あの佐伯チズさんの著書きれいになる「お取り寄せ」 (講談社+α文庫)でも、「まわりの人を綺麗にする贈り物」として、この霜ばしらが紹介されています。また、はなまるマーケットの2008年おめざランキングでも3位を獲得。

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霜ばしらの官をあけるとらくがん粉がぎっしり

冬らしい缶のふたをそっとあけると・・・

そこにはまるで粉雪のような白い粉がぎっしりと詰まっています。

これは、霜ばしらがとても繊細な飴菓子であるため、破損や湿気から守るために入れてあるそう。

米を原料とした「らくがん粉」と言うのだそうです。

4.jpg

食べ方は、まずらくがん粉がぎっしりですので、霜柱が顔を出すくらい、別容器に粉を移し、そ~っと取り出します。

ほんと、ガラス細工のような繊細なお菓子なので、少しチカラをいれすぎると、砕けてしまいます。
5.jpg

見た目も霜ばしらって感じでしょ?

いやー。和菓子じゃなければ表現できないこの美しさ。

日々の天候を見ながら作られるっていうのも素敵。

ひとかけら口にほおばると・・・ふぁ~っと甘くて、そう思ったとたん消えてなくなってしまう。

また粉の中から宝探しのように探り出して、一口。

それもすぐに消えてしまう。う~!罪なお菓子だわっ。

繊細、はかない、霜ばしら。

これぞ冬季限定にふさわしいお菓子。オススメ!
・・・「まわりの人を綺麗にする贈り物」ってみょうに納得かも。

九重本舗玉澤冬季限定「霜ばしら」のお取り寄せ

霜ばしらはこちらからお取り寄せできます。10月~翌年4月まで。

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