新橋玉木屋の懐石茶漬け

2012/10/10 2013/02/25

創業230年の佃煮の老舗「新橋玉木屋」の懐石茶漬けを食べてみました。
料亭の味を家庭で再現することを目標に作られたこのお茶漬け。
懐石茶漬けというだけあり、一つあたり420円とお値段も中々立派です。

普段サラサラ～っとかっこんで食べるお茶漬けとは訳が違うのであります！
うに、ひらめ、河豚、鯛、など計12種類ある具も豪華なラインナップ。

今回食べたのはひらめです。原材料などはこのようになっています。
ゆずなんかもはいってますね。あれ、今見て気がついたんだけどわさびも入っている？
それは食べても気がつきませんでした。

平目は高級魚としてお馴染みですが、新鮮な刺身用の平目を厳選。
くせの無い白身はさっぱりとした淡白なお味。
繊細な風味を活かした珍重な逸品です。(商品説明より)

袋の中には、かやく・具・出汁がこんな感じに入っています。

具とかやくをご飯にのせ、お湯とおだしを入れて～
(ご飯少し多かったのが失敗)

完成！！
平目茶漬けということで、平目の出汁や味がいきていたか？といわれれば
そうでもありませんでしたけど美味しかったですよ。出汁も上品な感じ。

平目は半生な感じかな？と思っていたけど、お湯のせいか、最初からなのかしっかり火が通った身の固さでした。平目の身自体にもしっかり味付けされてます。

保存料、防腐剤、添加物も使っていないそうなので安心して食べられます。

ギフトにはもちろん、常温で60日持ちますから、お土産に単品でちょこちょこ買っても良さそうです。
お菓子も嬉しいけれど、たまにこんなお茶漬けとかもらったら嬉しいですよね＾＾

玉木屋の懐石茶漬けは楽天・amazonにてお取り寄せ可能です

新橋玉木屋楽天市場店

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