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【福岡】博多華味鳥(天神店)にて水炊き

   

福岡といえば水炊き!!
旅行初日の晩ご飯は、親戚一同で博多華味鳥天神店で水炊きを食べました。
総勢12名&子供連れでしたが、個室だったので周りを気にすることなくゆっくり食事することができました。

博多華味鳥で水炊きのコースをいただきました

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小鉢。長いもの明太子のせとおきゅうと。
この「おきゅう」とはえごのりという海草を煮とかして固めたもの。
青森では「えごてん」といわれてます。
ところてんのような味わいでさっぱり~。

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華味鳥の生ハム~!ゆず胡椒をつけていただきました。
もう1品はなんだったかなあ?
ビール飲みながらだったので記憶があいまいです(汗)

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そしていよいよ水炊き。まずはこんな感じのお鍋が・・・
白濁したスープに、ぶつ切りが入っています。
シンプル~!

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まずは鳥肉だけ味わいます。柔らかくて美味しいお肉。ポン酢も美味しかった。

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つづいてお店の方がつみれやレバーなどを入れてくれます。

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野菜も入れてこんな感じに。

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右上の写真はスープです。コラーゲンたっぷりのスープ
これのせいなのか翌日の肌の調子よかったのよね、コラーゲンってやっぱり大事かも!

〆はちゃんぽん麺か雑炊を選ぶことができます。親戚一同で行ったので両方いただきました♪
どちらもうまし!子供にはちゃんぽん麺が人気だったかな。

念願の水炊き、皆で食べることができて満足~♪ビールも美味しい福岡の夜でした^^

博多華味鳥 店舗情報&お取り寄せ情報

水たき料亭 博多華味鳥 天神店(ホットペッパーで詳細をチェック)>>

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by カエレバ

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