九十九島の殻付牡蠣をお取り寄せ　牡蠣を堪能しました！

牡蠣が食べたい。それも殻付の牡蠣が食べたい！
そんな欲求がむくむくと。そんなわけで日曜日に届くようお取り寄せ＾＾
はるばる長崎から九十九島の牡蠣が予定どおり届きました＾＾

私のイメージでは牡蠣といったら三陸とか厚岸とか広島だったんだけど、楽天で探していたら
九十九島の牡蠣が安くてレビューも良かったのでお取り寄せしてみた。
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九十九島産　殻付生牡蠣が届きました

長崎から13日に発送され、指定した15日に予定通り到着しました。
殻付の牡蠣ってとてもデリケートなイメージで大丈夫かな？と箱をあけてみると
パクっと殻が動いた！

小ぶりながらもたくさんの牡蠣がはいっていました。30個以上はあったと思う。

生食の場合のソースレシピや、蒸し牡蠣の作り方などもパンフレットに詳しく書いてあります。

牡蠣の殻剥きにチャレンジ！

ホタテの殻剥きには慣れていますが、殻付牡蠣は初めてなので
殻のむき方がわからない・・・
付属のパンフを見ながらがんばりました。夫が上手でほとんどお任せしましたｗ

専用の殻むきナイフが無かったので、食事用のナイフで代用。
こんなかんじでガシガシと剥いていきます。

まずはそのまま　生牡蠣でいただきます

こんな感じで盛り付けしてみました。これをしてみたかったんです笑
まずはシンプルにレモンを絞って。

つるんとした食感の冷たい牡蠣をほおばると
口に牡蠣の旨みと磯の香りが広がります。牡蠣のもつ塩分でレモンだけでもじゅうぶんおいしい♪

続いて、ケチャップ+タバスコ+レモン　これがなかなか合うのね～！
このソースも気に入りました。

クレイジーソルト＆レモン＆オリーブオイル　うん、これはまあまあ。

写真に撮り忘れたのですが、レモン＆黒胡椒もいけました！

ビールがすすむくんです笑
生牡蠣を堪能したところで、残った牡蠣は蒸し牡蠣に。

フライパンで簡単蒸し牡蠣

パンフレットに書いてあった蒸し牡蠣の方法で調理しました。
コップ半分ぐらいの水を入れて、ぶくぶくと沸騰してきたら蓋をして中火で3分ほど蒸します。

3分待ちます

あっという間に完成。なんてお手軽なんだ。

小さいけどぷっくりとふくれて美味しそうじゃないか～！！！

ぷっくり牡蠣をいただきますと・・・
あらびっくり。生より美味しい笑

口に広がる牡蠣のエキス・・・
牡蠣の旨みが濃い。
もっと蒸し牡蠣にしたらよかったなあ～

実は子供たちが牡蠣苦手なので、大人二人で楽しんだわけですが(すまﾇ)
2キロで大人ふたり、満腹です・・・　満足しました。

小ぶり＆あっさりした牡蠣なので結構な量食べられるもんですね笑
ごちそうさまでした＾＾

九十九島の牡蠣　お取り寄せ情報

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